SAOM

Restauração

Gastronomia com propósito, transformando vidas através da inclusão social.

O Projeto Torreão nasceu como uma resposta às dificuldades financeiras enfrentadas por instituições de solidariedade social, promovendo a autonomia financeira através de serviços de restauração e catering. Este projeto, vinculado ao SAOM, oferece formação rigorosa e prática a pessoas em situação de vulnerabilidade, capacitando-as para o mercado de trabalho na área da hotelaria e restauração.

Desde 2012, o Restaurante Torreão opera nas instalações do SAOM, situado no emblemático cubelo da Muralha Fernandina, oferecendo uma experiência gastronómica única, com duas salas para 32 pessoas e um terraço com uma vista panorâmica de 270º. Em 2014, surgiu o Restaurante Português de Gema, expandindo a iniciativa e oferecendo novas oportunidades de formação e trabalho para ex-formandos do projeto “Dar Sentido à Vida”.

Ambos os restaurantes têm como missão não só proporcionar experiências culinárias de qualidade, mas também serem instrumentos de inclusão social, permitindo que os formandos apliquem as suas aprendizagens em situações reais de trabalho, enquanto geram receitas que apoiam as necessidades sociais e de reintegração dos utentes do SAOM.

Restauração que alimenta o corpo e a alma.

Torreão Restaurante | Bar

Situado dentro de um cubelo da Muralha Fernandina do séc. XIV, este pequeno restaurante tem duas salas que comportam 32 pessoas, situadas no 1º andar da torre.

Sobre estas, um imponente terraço com uma vista de 270º que alcança a Ponte do Infante, a Ponte de Arrábida e o Passeio das Virtudes e onde é possível fazer as suas refeições quando as condições climatéricas o permitem.

Serviços:

  • Serviço à carta e menu para pequenos grupos
  • Acessível para pessoas com mobilidade reduzida
  • Salas privadas para Aniversários e outros

Português de Gema

Aberto em julho de 2014, este pequeno restaurante localiza-se num espaço outrora ocupado por uma mercearia.

Adaptado no ano da sua abertura para se tornar num pequeno espaço para degustação de ovos moles, pequenos snacks e vinhos, os primeiros tempos não foram assim tão promissores, pois o morro da Sé não era ainda o espaço reabilitado e de encanto fácil para quem deambula pela cidade.

A partir de 2017, o Português de Gema passou a ser um local muito movimentado, levando a direção do SAOM a efetuar nova e mais profunda intervenção no espaço, ficando como o aspeto atual em março de 2018.